Kahve Türk mutfak kültüründe oldukça önemli bir yere sahiptir. Kahveyi güğüm ve cezvelerde pişiren Türkler sayesinde kahve yeni bir anlam kazanmış ve literatüre Türk kahvesi olarak eklenmiştir.
Türk kahvesini diğer kahvelerden ayıran iki önemli faktör vardır. Birincisi kullanılan çekirdektir. Türk kahvesine en uygun çekirdek Brezilya’daki Rio Minas veya Santos çekirdeğidir. İyi kahve üreticileri %100 arabica olan bu çekirdekleri kullanmaktadır. Elbette iyi bir ustanın elinden geçmesi ve taze çekirdekleri en uygun şekilde kavurması gerekir. Diğer özelliği ise, yapılış şeklidir. Türk kahvesi cezvesinden ateşine köpüğünden fincanına ayrı bir kültürdür.
Kahve sayesinde dilimize kazandırılan kahvaltı kelimesi (kahve altı) aslında ne kadar büyük bir öneme sahip olduğunun göstergesidir. Kız isteme kültürüne kadar hayatımızın her köşesinde bulunmaktadır. Kahve yeni nesiller aracılığıyla sahip çıkılması ve devam ettirilmesi gereken bir kültürdür.